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新聞  塑膠湯匙喝熱湯請注意!編號「6號」遇高溫恐致癌
CTWANT 2020-07-28 分享Facebook  分享到Google+   

  

「喝熱湯時使用的塑膠湯匙號碼要特別注意」!環保署為了使回收流程更順暢,因此要求廠商標示「塑膠材質回收辨識碼」共7碼,化工博士謝玠揚特別強調,喝熱湯時要避免使用「6號塑膠」,以避免此塑膠材質因高溫釋放出致癌物質。

謝玠揚在商業週刊專欄中曾提到,「塑膠材質回收辨識碼」一共有7個號碼,分別代表不同的塑膠材質:

1號:PET

PET是聚乙烯對苯二甲酸酯,也就是寶特瓶的材質,PET的硬度夠、質量輕,且耐酸耐鹼,因此可用來裝碳酸飲料,不過PET不耐熱,大概80℃左右就變形了,因此不建議裝高溫液體。

2號:HDPE、4號:LDPE

聚乙烯(Polyethylene)是生活應用中最廣的塑膠,具有高密度(HDPE)和低密度(LDPE)2種,2號HDPE硬度較大,因此常被製成塑膠瓶,像是乳製品的半透明或不透明的塑膠瓶。HDPE耐酸耐鹼,至於耐熱則是大概可到100℃左右不變形。4號LDPE則是傳統市場、小吃攤中隨處可見的塑膠袋,由於它的可塑性高,因此也是保鮮膜的主要材質。LDPE的耐熱溫度不如HDPE,大約在70℃到90℃。

3號:PVC

聚氯乙烯(PVC,Polyvinylchloride)是常用塑膠中唯一含氯的,也因此PVC可以藉由塑化劑的添加改變軟硬程度,從水管(硬)到保鮮膜(軟)。硬性的材質會被用來做成門、窗或是水管,我們每天所使用的信用卡、會員卡等等也都是PVC做成的。加入塑化劑之後,可塑性較好,也可做成軟管水管、雨衣、人造皮革、保鮮膜、電線的絕緣層等等。PVC主要的問題除了材質本身以外,塑化劑的添加也是一個很關鍵的問題。像是有名的DEHP(鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯),就是之前食安新聞中汙染食品用起雲劑的主角。

5號:PP

聚丙烯(PP,Polypropylene),PP的化學結構和PE類似,耐熱溫度高一點,大概可以到100℃到130℃不會變形。外帶飲料杯主要材質就是PP,像是手搖飲料杯、優酪乳、果汁、布丁杯、水桶等皆是由PP製作。此外,若是喝完手搖飲料,建議民眾將飲料杯上的膜與吸管撕開,再將杯身丟到資源回收桶內,才可讓可回收的塑膠順利被回收。

6號:PS

聚苯乙烯(PS,Polystyrene)分為未發泡、發泡兩種。未發泡的PS用於建材、玩具、文具,或是免洗餐具,例如免洗杯、沙拉盒、蛋盒、泡麵碗等。發泡後的PS則是「保麗龍」,且PS的耐熱大約是在70到90度間,因此專家提醒,若是吃熟食,請盡量避開6號湯匙,避免高溫熔出致癌物質。

7號:其他類

美耐皿樹脂、聚碳酸酯(Polycarbonate)、聚乳酸(PLA,PolylacticAcid)、聚甲基丙烯酸甲酯(壓克力Acrylic,PMMA)、聚苯乙烯-丙烯腈(AS,acrylonitrile-styrene copolymer)等,此類產品只適合用於冷食類。其中美耐皿樹脂(melamine)其實就是三聚氰胺,由於三聚氰胺之前被中國廠商加入奶粉中,因此被大眾廣為熟知,它也不耐熱,只要超過50℃的水,就有機會溶出單體。

謝玠揚也特別提醒,所謂的「耐熱溫度」,其實指的都是不會變形的溫度。至於在這溫度之下,是不是完全不會溶出化學物質,沒有人可以保證。另外,隨著使用時間拉長,塑膠會劣化,耐熱溫度也會降低。如果是要盛裝高溫的食物或液體,建議儘量避免使用塑膠,改用玻璃、陶瓷餐具或是不銹鋼材質是最好的。

轉自此處

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